Carta de Vins

CAVA
Varietats: Chardonnay, Macabeu, Parellada i Xarel·lo.
Graduació́ Alcohòlica 12%. Ampolla Especial. 42 mesos de criança.

Cava d’un expressiu color daurat que manté́ tonalitats pàl·lides, malgrat la seva llarga criança. La seva esplèndida efervescència genera múltiples cordons de efímeres bombolles que ascendeixen fins a la superfície per a formar una corona estable. El seu aroma és penetrant, complex, alegre i molt fresc. Conserva una enorme frescor en la qual es distingeixen clares notes de flors blanques i fruites carnoses. La seva complexitat creix progressivament i molt aviat apareixen lleugers torrats i fons de mel. Un cop a la boca, es mostra intens, suggerent i summament agradable. La seva efervescència acaricia suaument el nostre paladar. Untuós i molt persistent.