LA CUINA DEL PEIX DE L´ART

LA TIRADA A L´ART

El nombre del "Peix de l´Art", tiene su origen en el sistema de pesca que había en
Lloret a principios del siglo pasado, y que culminó con el último "tazón" en enero de 1970.
Este sistema consistía en que, cuatro marineros, llamados "eixugadors", con unas barcas
pequeñas de remos, tiraban una red cerca de la playa, y ésta era estirada por el pueblo desde la arena.

   Había un dicho que decía que en "el art todos tienen parte", ya que todo el mundo participaba
hombres y mujeres, muchachos y muchachas y se repartían a partes iguales el pescado que cogían.

   Este era el sistema de pesca y de vida en muchas localidades de la Costa Brava,
aunque Lloret fue uno de los pueblos de la costa catalana donde más se utilizó.

   Es una de las tradiciones que tenemos más arraigadas, hablando con pescadores de la época,
cuentan con una cierta añoranza y melancolía, las propias experiencias y recuerdos que,
desgraciadamente, en el mundo marinero se han perdido. Era más que un oficio, era una manera de vivir.
Y había una solidaridad entre todos para conseguir un poco de pescado y algún céntimo para poder subsistir.

Con el recuerdo de la tradicional "tirada a l´Art", le invitamos a probar este menú de pescado y marisco
mediterráneo de calidad, y deseamos que os guste. Buen provecho !!!!

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