LA CUINA DEL PEIX DE L´ART

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LA TIRADA A L´ART

El nombre del "Peix de l´Art", tiene su origen en el sistema de pesca que había en
Lloret a principios del siglo pasado, y que culminó con el último "tazón" en enero de 1970.
   Este sistema consistía en que, cuatro marineros, llamados "eixugadors", con unas barcas
pequeñas de remos, tiraban una red cerca de la playa, y ésta era estirada por el pueblo desde la arena.

   Había un dicho que decía que en "el art todos tienen parte", ya que todo el mundo participaba
hombres y mujeres, muchachos y muchachas y se repartían a partes iguales el pescado que cogían.
   
   Este era el sistema de pesca y de vida en muchas localidades de la Costa Brava,
aunque Lloret fue uno de los pueblos de la costa catalana donde más se utilizó.
   
   Es una de las tradiciones que tenemos más arraigadas, hablando con pescadores de la época,
cuentan con una cierta añoranza y melancolía, las propias experiencias y recuerdos que,
desgraciadamente, en el mundo marinero se han perdido. Era más que un oficio, era una manera de vivir.
Y había una solidaridad entre todos para conseguir un poco de pescado y algún céntimo para poder subsistir.

Con el recuerdo de la tradicional "tirada a l´Art", le invitamos a probar este menú de pescado y marisco
mediterráneo de calidad, y deseamos que os guste. Buen provecho !!!!

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(El Restaurant Mas Romeu tendrá cerrado por vacaciones
del 7 al 25 de Octubre 2019)

MENÚ DEL "PEIX DE L´ART  2019"

Los 3 Aperitivos de la Casa con Copa de Cava

Carpaccio de Pulpo con Vinagreta de Mango y Ensalada de Habitas

Cremoso de Arroz Negro con Setas, Calamares de Potera y Gambas de Blanes

 Gallo de San Pedro con Infusión de Cítricos y Rusiñoles

Espuma de Crema Catalana con Piña al Ron y Helado de Plátano

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Espelt Vailet (D.O. Empordá) o Espelt VidiVi (D.O. Empordá)
Pan , Aguas Minerales, Café y Petit Fours

PRECIO POR PERSONA: 47,80 € iva incluído.

 

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