Journées Gastronomiques de la Morue

Le bon accueil réservé à la première édition des Journées de la Gastronomie de la Morue, il y a maintenant plus de 30 ans, a été précurseur du reste des journées annuelles que nous vous proposons.

Historiquement, la morue a été et continue d'être, aujourd'hui, l'un des aliments les plus importants de la cuisine catalane traditionnelle, et chaque année, nous sommes fiers de la confiance que vous nous accordez en dégustant la meilleure morue fraîche, en sélectionnant les meilleurs spécimens en étroite collaboration avec notre fournisseur.

Dans ce menu dégustation, nous avons soigné la complexité de chaque préparation, pour que la richesse de la morue fasse de vous de véritables connaisseurs.

Les Jornades del Bacallà se composent d'un menu complet où nous vous proposons une variété de plats pour que vous vous sentiez comme des rois, donnant un prodige au palais, dégustant la morue dans diverses préparations.

LA CARTA DEL BACALAO

Ensalada de Habitas y Carpaccio de Bacalao - 20,50 €

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Quenelles de Buñuelos de Bacalao- 20,50 €

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Milhojas de Brandada de Bacalao con Crujiente de Patata y Cordón de Escalivada - 22,95 €

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Lomo de Bacalao con Cocochas y Almejas al Pil-Pil - 33,50 €

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Guisantes de Sant Pol con Tripa y Ventresca de Bacalao - 30,50 €

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Bacalao a la Llauna con Judías del Ganxet - 31,50 €

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Bacalao con Espinacas, Ceps y Crema de Idiazábal - 32,50 €

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Bacalao Gratinado con Allioli de Pera sobre una Cama de Vizcaína - 31,50 €

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Bacalao Club Ranero (con Pisto de Verduras y Pil-Pil) - 32,50 €

MENÚ DEGUSTACIÓN DEL BACALAO

Los 3 aperitivos de la casa con copa de cava

Sopita “Porrusalda”

Quenelle de Bacalao

Cocochas Fritas

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Ensalada de Habitas con Carpaccio de Bacalao

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Brandada de Bacalao con Crujiente

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Guisantes de Sant Pol con Tripas y Ventresca de Bacalao

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Bacalao con Espinacas, Ceps y Crema de Idiazábal

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Sorbete de Mandarina

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Semifrío de Chocolate con Helado de Maracuyá y Fresas

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Precio por persona: 70 € (IVA incluido)

VINOS RECOMENDADOS

Blancos

San Millan Verdejo (D.O. Rueda) - 19,90 €€

Abadal Picapoll (D.O. Pla de Bages) - 27,90 €€

Tintos

Massís de l ́Albera Encanteri (D.O. Empordà) - 26.95 €€ €

Viña Pomal 106 Barricas Reserva (D.O. Rioja) - 35,90 €

Cavas

Ars Colecta Blanc de Blancs - 29.90 €€

Ars Colecta Grand Rosé - 29,90 €

MasRomeu Tartar Bacalla
Image
MasRomeu Pesols Bacalla
MasRomeu Carpaccio Bacalla
MasRomeu Bacalla per a Muselina
MasRomeu Bacalla Pil Pil

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HORAIRES D'OUVERTURE RESTAURANT

Lundi : de 13 h 00 à 16 h 00

Mardi : de 13 h 00 à 16 h 00

Mercredi : fermé

Jeudi : de 13 h 00 à 16 h 00

Vendredi : de 13 h 00 à 16 h 00 et de 20 h 00 à 23 h 00

Samedi : de 13 h 00 à 16 h 00 et de 20 h 00 à 23 h 00

Dimanche : de 13 h 00 à 16 h 00

INFORMATIONS ET RÉSERVATIONS

Téléphone: +34 972 367 963

E-mail: info@masromeu.com

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Avinguda Mas Romeu, 3
17310 Lloret de Mar - Girona - Costa Brava
Tel. 0034 972 367 963