ресторана Mas Romeu

«Вкусная еда — это залог счастья»

 

 

 

 

 

Tronc de Lluç amb Alls Tendres, Gambes i Cloïsses

Tronc de Lluç amb Alls Tendres, Gambes i Cloïsses

Ingredients:

2 Troncs de lluç.
6 Gambes. (Petites)
6 Cloïsses.
6 Alls tendres.
½ Fulla de Llorer.
½ Vaset de Vi Blanc.
1 Tomàquet Madur.
1 Rodanxeta de Bitxo.
1 dl. d´Oli d´Oliva.
1 culleradeta de Farina.
1 cullerot de Brou de Peix.


Preparació:

En una cassola de fang posarem a escalfar l´oli d´oliva posarem el tronc de Lluç, prèviament salpebrat i enfarinat. El deixarem coure sense que arribi a daurar-se, el girarem, perquè quedi cuit per totes dues cares. A continuació, posarem al voltant del peix, els alls nets i tallats a rodanxetes fines, com també el llorer, el bitxo i el tomàquet tallat en quatre talls i sense llavors. Ho courem tot 5 minuts a foc moderat i hi afegirem la farina, un miqueta de sal, el vi blanc i un cullerot de brou de peix. Ho deixarem bullir amb la cassola tapada durant uns deu minuts. Aleshores, hi posarem les gambes, que haurem pelat prèviament sense treure el cap ni la cua. Ho courem 5 minuts més al forn, si cal ho rectificarem de sal. Servirem en un plat ben calent, el tronc de lluç al centre, al voltant les gambetes i les cloïsses, amb la salsa per sobre.

Menu diarioSemana del 23 al 27 de Mayo del 2022

MENU DEL DIA

PRIMEROS
Ensalada de Lentejas y Boquerones
Salmorejo Cordobés
Macarrones a la Boloñesa
Lasaña de Calabacín con Verduritas
Fideuá a la Marinera
SEGUNDOS
Galta de Cerdo a la Brasa con Guarnición
Asado de Pollo al Estilo de Payés
Goulash de Ternera a la Milanesa
Conejo con Sanfaina
Bacalao con Tomate Confitado y Muselina de Ajo
POSTRES
Carpaccio de Piña con Helado de Crema Catalana
Tiramisú Italiano
Flan de Huevo con Nata
Flan de Requesón
Helado de Café
Vino Blanco, Rosado o Tinto y Agua Mineral. Refrescos no incluídos.
Nota:
Todos los jueves habrá Paella Mixta.
PRECIO: 22,00 €
Servicio de Aperitivo, Pan Tostado y Petit Fours: 2,10 €

MENU DEL EJECUTIVO

PRIMEROS
Pimientos del Piquillo Rellenos de Brandada de Bacalao
SEGUNDOS
Contrafilete de Ternera con Salsa de Ceps
POSTRES
Mousse de Chocolate con Helado de Mango
Vino Blanco, Rosado o Tinto y Agua Mineral. Refrescos no incluídos.
PRECIO: 27,00 €

MENU DIETÉTICO

PRIMEROS
Ensalada de Tomate, Mozarela y Aceite de Albahaca
Mejillones de Roca al Vapor o a la Vinagreta
SEGUNDOS
Bistec de Ternera a la Brasa
Merluza de Pincho a la Plancha
POSTRES
Fruta Natural
Yogur de la Casa Natural con Mermelada de Higos
Vino Blanco, Rosado o Tinto y Agua Mineral. Refrescos no incluídos.
PRECIO: 22,00 €

Menu Especial Fin de Semana 2022

MENU ESPECIAL FIN DE SEMANA

Savarin de Foie con Mermelada de Higos y Ensalada de Nueces
Corazones de Alcachofa Rellenos de Gambas con Crema de Cangrejos y Muselina de Ajos
Contrafilete de Ternera con Salsa de Ceps
Semifrío de Yogur y Frutos del BOsque con Helado de Melocotón de Viña
Nota:
Bebidas no incluídas.
PRECIO: 36,50 € IVA incluido

MENU INFANTIL

PRIMEROS
Sopa de Fideus
Croquetes Casolanes
Macarrons a la Bolonyesa
SEGUNDOS
Escalopa de Pollastre
Costelles de Xai a la Brasa
Cueta de Lluç sense espines a la Planxa
POSTRES
Flam d´Ou
Gelat de dos Gustos
Iogurt Natural amb Maduixes
PARA BEBER
Aigües Minerals (amb Gas o Sense, Gasosa)
Refrescs amb Gas (Fanta, Coca-Cola)
Refrescs sense Gas (Aquarius)
Nota:
Este menú es sólo para niños y niñas menores de 12 años, puesto que las raciones son pequeñas.
PRECIO: 15 € IVA incluido

Отзывы

В течении нашего последнего пребывания в Испании в мае три раза были в Мас Ромео. Всегда все очень вкусно и красиво, очень приятный и услужливый персонал. Еще большой плюс наличия на территории детской площадки с детьми это просто спасение. Ну и веранда, просто супер, уходить оттуда не хочется. Рекомендую.

nchesakova

Каждый уважающий должен тут побывать... Ходим сюда 8-лет!!!! Стабильно хорошее место!!!! И рыба и морегады и рыба и Мясо. Для детей и старше!!! Прекрасная винная карта. Нет понимания куда податься двигай сюда!

Пользователь T
Отзывы

This website uses own to gather information in order to improve our services Cookies and analyzing their browsing habits. If you continue browsing, implies acceptance of installing them. The user can configure your browser can, if desired, prevent them from being installed on your hard disk, but should take into account that such action may cause navigation difficulties website.