Gran Caus Negre

D.O. Penedès
Varietats: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Graduació́ Alcohòlica 13,5%. Ampolla Bordelesa

Color vermell robí, amb reflexes ataronjats. Color viu, de bona capa, brillant i límpid.
Aroma equilibrat i elegant. Afruitat (fruites vermelles i negres madures, confitades) i mineral. Aromes de plantes aromàtiques i matolls del Mediterrani. Subtil i seriós, llarg, persistent i envolvent. En boca és potent però̀ no tànnic, amb aromes predominants de la seva criança en bota. Apareixen notes gustatives de la fase reductiva en ampolla (balsàmics, especies, fulla de tabac, cuirs fins...) molt interessants. Un vi per decantar. Millora i canvia una vegada obert.

Restaurant Recomanat Michellin