Carta de Vins

CORPINNAT
Varietats: Xarel.lo, Macabeu.
Graduació́ Alcohòlica 12%. Ampolla Champagne.

Criança en rima de més de 84 mesos amb tap de suro

Color groc palla amb reflexos daurats. Perlatge fi i persistent. Molt agradable a la vista.
Entrada en nas majestuosa, on la intensitat i l’expressivitat omplen la copa amb el seu ventall aromàtic. Apareixen notes de fruita de pinyol madura, on el préssec, albercoc i la poma sobre surten juntament amb els tocs de les herbes mediterrànies, com el romaní́ i la farigola. Tot seguit, i amb l’evolució corresponent en copa, afloren les notes pronunciades de la mateixa criança: fruits secs, torrats, i notes especiades.
Entrada en boca poderosa, elegant i amb una gran estructura. Les bombolles fines recorren el paladar deixant una textura lleugerament avellutada que li confereix una frescor i verticalitat excepcional. Postgust mineral i fresc.