Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa

Las Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa son las segundas que incorporamos a nuestro Restaurante y se las ofrecemos desde el año 1995.

La alcachofa es una de las hortalizas más apreciadas de la cocina mediterránea por su sabor distintivo, textura carnosa y valor nutricional.

En Las Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa le ofrecemos un delicioso menú basados en la flor de la alcachofera, que, por su versatilidad, permite al chef ofrecer elaboraciones equilibradas en cada plato, resaltando los sabores únicos de la alcachofa de El Prat, cuidadosamente seleccionada ayuda de nuestro proveedor.

Producto fresco y de proximidad para ofrecerle una experiencia gastronómica altamente satisfactoria.

MENÚ DEGUSTACIÓN

Los 3 aperitivos de la casa con Copa de Cava

Tostaditas con Mantequilla de Alcachofa

Corazón de Alcachofa Relleno de Gambas con Crema de Cangrejos y Muselina de Ajo

Lomo de Colita de Rape al Jabugo con Puré de Alcachofas y sus Chips

Magret de Pato Asado al Vino Rancio con Alcachofas en Tempura

Sorbete de Mandarina

Nuestra Versión del Tiramisú con Alcachofas y Té Macha

Precio por Persona: 60 € (iva incluido)

VINOS RECOMENDADOS

Blancos

Vol d´Ànima Raimat (D.O. Costers del Segre) 19,60€

Abadal Picapoll (D.O. Pla de Bages) 25,30€

Tintos

Abadal Matís (D.O. Pla de Bages) 25,50€

Mas Oller Pur (D.O. Empordà) 26,30€

Rosado

Abadal Nurva (D.O Pla dd Bages) 22,90€

Cavas

Litus de Farré-Garriga 25,60€

Parxet Brut Nature 29,80€